Alt Üst Böreği

Kayseri mutfağının zenginliği saymakla bitmez. Mantı, yağlama, pastırma gibi yıldızların gölgesinde kalmış ols...

Develi Cıvıklısı

Kayseri mutfağı denince akla ilk gelenlerden biri mantı ve pastırma olsa da, lezzet avcılarının ve yerel halkı...

Kayseri Kalesi

Kayseri denince akla gelen ilk silüet, şehrin tam merkezinde bir kartal yuvası gibi konumlanmış, heybetli surl...

TANDIR BÖREĞİ

Kayseri Tandır Böreği, elde açılan yufkaların tahinli harçla tekrar açıldıktan sonra, her bir katın arasına kı...

HELİSE YEMEĞİ

Kayserililer, yemekleri baharatlama ve soslama konusuna oldukça önem verirler. Anadolu’nun köklü geçmişine bak...

TAHİNLİ KATMER

Tahinli katmer, tamamen doğal yöntemlerle hazırlanır ve hiçbir katkı maddesi içermez. İncecik açılan hamurun a...

YAPRAK SARMASI

Yaprak sarma, Osmanlı mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Osmanlı saraylarında sofralara özenle hazır...

ARABAŞI ÇORBASI

Arabaşı olarak bilinen yemeğin asıl adı **“ara aşı”**dır. 13. yüzyılda Karamanlı Beyliği’nde tören yemeği olar...

KUŞCU MARİNA

Kocasinan Belediyesinin hayata geçirdiği ve maviyle yeşilin bir arada olduğu Kuşcu Marina ,Kayserililere sahil...
Load more posts
Loading...